Hähnchenstreifen mit knusprigem Reis und Kokosnusspanade, Mango und Joghurt-Relish

Garnelen-Omelett, Guacamole, Wakame-Algen, Chili-Garnelen

Meeresfrüchte-KrokettenDegustationRote Riesengarnele, GarnelenundTintenfischmitNori Algen-Aioli

Gebackene Riesengarnelen, Mango-Currysauce, Tomatenchutney, Wakame-Algen

Rindfleisch Wagyu, Honig- und Senf Mayonnaise, Körnertoast, Käsecrême

Thunfischlende mit Tartarsoβeauf einem geräuchertem Brot mit Kurkuma

Knusprige Krabbentortillas, Koriander-Aioli

Tomatenduo, Feta-Käse, Gurke, Lamuyo-Paprika, Gurkenvinaigrette, Kalamata-Oliven

Thunfischfilets mariniert in Vavá, Kumato-Tomaten, frischem Koriander, Basilikumöl und knackigen Erdnüssen.

MariniertesRindersteakmitCurry, frischemKoriander, Kokosmilch-undChilidressing, knusprigeErdnüsse.

Typisch hawaiianisch, Blauflossenthunfisch, gegrillter Oktopus, Garnelen, Guacamole, Sesam, Sriracha-Mayonnaise-Sauce.

HähnchenTeriyaki, Salatblätter, gekochteQuinoa, Edamame, geriebeneKarotten, Kirschtomaten, Koriander, Sesam-VinaigretteundIngwer

Oktopus Carpaccio mit Zitrusvinaigrette und Aove, Paprika de la Vera, Algen Knäckebrot.

Carabinero, Meeresknoblauch-grün, würziges Chili-Öl, Fischrogen.

Frisher Thunfisch-tataki, grünes pistazienöl, guacamole-crème, mango-relish.

Iberischer Schinken, Raff-Tomatenscheiben, Oregano, Salmorejo-Spiegel, AOVE.

Jakobsmuscheln mariniert in Vinaigrette aus Limette und Cava, Koriander, Guacamole, Aove, Sprossen.

Cremige Salmorejo, Wachtel-Eier, Rucola.

Gegrillte octopus, lila Oliven aioli, Marine Bohnen,Zwiebel und Minzensalat.

Gyozagefüllt mit Chips in seiner Tinte, Wakameund Koriander Alioli.

Nudeln, Shiitake-Pilze, Hähnchenstreifen, Teriyaki-Sauce, Bambussprossen.

Gegrillte Artischocken mit Garnelen mit Knoblauch und FinoSherry aus Chiclana.

Gemüse vom Grill, geröstete Nüsse, Balsamico-Creme, natives Olivenöl extra.

Risotto mit Iberischen Backenfleisch, Payoyo-Käse und Pistazienpulver.

Tintenfisch in unserem Josper-Ofen mit Quebracho-Holzkohle gegart.

Seehechtfilet, Muscheln, Knoblauch, Petersilie, Manzanilla Sherry aus Sanlúcar.

Gebackenes Lubina-Filet, Butter und Yuzu, Petersilie mit kandiertem Knoblauch

Seebarschfilet und Garnelen mit Knoblauch und frischer Tomate, Fino de Jerez.

Wilder Roter Thunfisch-Bauch mit Holzkohle gegrillt, Tomaten-Sofrito.

Irisches Hereford-Rindfleisch aus Weidehaltung, in unserem Ofen gebraten, Salzflocken.

Retinta beefBurger, cheddar cheese, kumatotomato, Deluxe lettuce, Emma bura sauce, brioche bun.

Marinierte Schweinerippchen bei niedriger Temperatur, Barbecue-Sauce, Pico de Gallo, fritierte Süsskartoffel.

Angus-Rindfleisch, Gemüse und Kartoffeln vom Holzkohlegrill

Grilled iberian pork marinatedi n spices with olive oil.

Knusprige Entenbrust, Kokosnussreis, süße Chilisauce, Edamame-Samen.

Mit Himbeersorbet und Pistazienschlagsahne

Schokoladenkuchen mit Schichten von Schokoladenmousse und saftigem Schokoladen-Kuchen, Eis aus weißer Schokolade, crunchy schwarzer Schokolade.

Bananenkuchen, karamellisierte Nüsse, Kokosnuss-Eis, Karamellsauce.

Spanische Arme Ritter mit Milch und Zimt, Schlagsahne aus süssem Wein, Eis aus weißer Schokolade.

Himbeeren, weiße Schokolade und Joghurt, Himbeersorbet, Kekscrumble.

Biskuit, Kokosmousse, glasierte Ananas ummantelt mit Schokoladengitter, Kokosnuss-Eis

D.O.C Rioja - Tempranillo. Erinnert an reife rote Früchte, Anklänge von Gewürzen, Vanille, Lakritze. sehr ausgewogen, mittlerer Körper, sehr lebendig und anhaltend.

D.O. Ribera del duero - Tempranillo. Aroma von sehr ausgeprägten roten Früchten und würzigen Noten. Weich und frisch am Gaumen

V.T. Mallorca - Merlot - Aus unseren Weinbergen. Eleganter, junger und frischer Rotwein mit dem Geschmack schwarzer Früchte.

D.O. Ribera del Duero - Tempranillo. Einzigartiger junger Rotwein, in französischer Eiche ausgebaut, sehr intensives Röstaroma, spektakuläres Aroma.

V.T. Cádiz - Syrah, Petit Verdot. Junger Rotwein, 4 Monate in Fässern gereift, kräftige, süße Aromen von schwarzen Früchten. 75 cl.

V.T. Cádiz - Syrah, Merlot y Tintilla de Rota. Ökologischer "Bio"-Rotwein, halb in Fässern gereift, frisch, fruchtig, Veilchen- und Marmeladenaroma, sehr leicht zu trinken.

D.O.C Rioja Tempranillo Tinto

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)

D.O. Ribera del duero - Tempranillo 12 Monate Reifung, klassisch, komplex und elegant. 75 cl.

D.O. Ribeira Sacra (Mencía) Rosado

D.O. Bierzo - Mencía. 10 Monate in französischen Eichenfässern, frische rote Früchte und Reifungsnoten, süß und lang. 75cl.

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo) Rosado

D.O. Pago - Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. Ausgeglichener Gaumen, seidig, schmackhaft, Aroma von schwarzen und roten Früchten, anhaltender und erhabener Abgang. 75 cl.

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo) Rosado

D.O. Ribera del Duero - Tempranillo, Garnacha. Sehr würzig, mit Anklängen an frische rote Früchte und Blumen. Guter Körper und sehr ausgewogene Tannine. 75 cl.

D.O.C Rioja - Garnacha y Tempranillo. Rosenblüten, Rosé, Erdbeeren und ein Hauch von Lollipop. Bot. 75 cl.

V.T. Sierra de Cádiz - Palomino. Und wiedergewonnene lokale Sorten. Intensive Nase, mit fruchtigen Noten von frischen roten Früchten, saure Erdbeere. Weich und erfrischend. 75 cl.

D.O. Cigales (Tempranillo)

Italia - Sangiovese. Aromen von großer Intensität, mit Noten von wilden roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere. Blumige Noten. Langer, spritziger Abgang. 75 cl.

D.O. rueda - verdejo. Verdejo Verdejo frisch und säurebetont, mit Anklängen an weiße Früchte.

D.O.C. Rioja - Viura y Malvasía, (Vegano) Tropische Aromen, Lychee, Ananas und Pfirsich, sinnlich und aromatisch.

D.O. Rueda (Verdejo) Blanco

V.T. Cádiz - Chiclana - Palomino Fino. Bodega Primitivo Collantes

Junger, leichter Weißwein mit geringem Säuregehalt, perfekt zu Meeresfrüchten und Thunfisch.

D.O. Somontano - Chardonnay. Frisch und glyzerinreich, mit einem süßen Einstieg am Gaumen, mit Noten von reifer Ananas, perfekt zu blauem Fisch. 75 cl.

V.T. Mallorca - Chardonnay - Aus unseren Weinbergen. Junger, frischer und ausgewogener Weißwein, mit Röst- und Landaromen.

D.O. Rías Baixas - Albariño. Frischer und schmackhafter Einstieg, Zitrusnoten, Limette und Zitrone, Anklänge an Steinobst wie Aprikose. 75 cl.

D.O. Valdeorras (Godello) Blanco

D.O. Rías Baixas - Albariño Y Godello. Sehr angenehm am Gaumen, leicht säuerlich und mit Anklängen an grüne Früchte.

Cava - Macabeo, Xarel-lo y Perellada

Cava - Chardonnay y Pinot Noir

Champagne - Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier 75 cl.

Champagne - Pinot Noir 75 cl.

Champagne-Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier 75 cl.

Champagne G.H. Mumm Ice extra- Pinot Noir y Pinot Meunier

Ananassaft, holzkohlegegrillte Ananas und Banane, Kokosnusspüree, Honig, Yuzu

Gurkensaft, Minze, Limette, Soda

Mango, Karotte, Orangenschaum

Gin, Gurken- und Minzsaft, Limette und Tonic

Erdbeere, Zitrone, Himbeere und Bubblegum Gin

Orangen-Gin, Passionsfrucht, Zitrone und Tonic

Gewürzrum, Roiboos, Vanille, Mango und Zitronentee

Vodka vainilla, Frangelico, Khalua, espreso

Wodka, Litschis, Himbeeren, "Rosenwasser"

Rum, Ananas-Kokosnuss-Mix, Ananassaft, Limette

Gin, Tomatensaft, Zitronensaft, "Gewürzmischung".

Rum, "hausgemachter Gewürzsirup", trockener Curaçao, Orange, Zimtessenz.

Knuspriges Hähnchenfilet in Reis-Kokos-Panade, Joghurt- Mango-Sauce

Knusprige Tortilla-Chips mit kleinen Garnelen

Shrimp crispy tortilla, guacamole, wakame seaweed, prawns with chile

Meeresfrüchte-KrokettenDegustationRote Riesengarnele, GarnelenundTintenfischmitNori Algen-Aioli

Thunfischlende mit Tartarsoβeaufeinem geräuchertem Brot mit Kurkuma

Garnelen im Teigmantel, Curry-Mango Sosse, Tomaten Chutney, Wakame

Amazing Kartoffeln, gewürztes Huhn, Röstzwiebeln,
Cheddar-Sauce und Parmesan-Pfeffersauce

Gegrillte Artischocken mit Garnelen mit Knoblauch und FinoSherry aus Chiclana

Cremige Salmorejo, Wachtel-Eier, Rucola

Frisher Thunfisch-tataki, grünes pistazienöl, guacamole-crème, mango-relish

Rindfleisch Wagyu, Honig- und Senf Mayonnaise, Körnertoast, Käsecrême

Iberischer Schinken, Raff-Tomatenscheiben, Oregano, auf Salmorejosauce und kaltgepresstem Olivenöl garniert

Tomaten-Duo, Feta-Käse, Gurke, LamuyoPaprika, Pickle-Vinaigrette, Kalamata-Oliven

Thunfischfilets, mariniert in Vavá, Kumato Tomate,frischer Koriander, Basilikumöl, knackige Erdnüsse

Mariniertes Rindersteak mit Curry, frischem Koriander, Kokosmilch-undChilidressing, knusprige Erdnüsse

Typisch Hawaiianisch, Roter Almadraba Thunfisch, Oktopus, Guacamole, Sesam, Sriracha-Mayonnaise

HähnchenTeriyaki, Salatblätter, gekochteQuinoa, Edamame, geriebeneKarotten, Kirschtomaten, Koriander, Sesam-VinaigretteundIngwer

Rindfleisch-Hamburger, Cheedar, Kumato-Tomaten, Deluxe-Salatblätter, Emmy-Bura-Sauce, Brioche-Brot

Brathähnchen, Ziegenkäse, Mayonnaise Curry und Sweet Mango, gebratenes Gemüse

Hähnchenflügel mit Barbecue-Saucen mit Honig und Senf

Iberische Schweinebrioche, rote Zwiebel, Koriander, Chipotle Mayonnaise

Mit Himbeersorbet und Pistazienschlagsahne

Schokoladenkuchen mit Schichten von Schokoladenmousse und saftigem Schokoladen-Kuchen, Eis aus weißer Schokolade, crunchy schwarzer Schokolade.

Bananenkuchen, karamellisierte Nüsse, Kokosnuss-Eis, Karamellsauce.

Spanische Arme Ritter mit Milch und Zimt, Schlagsahne aus süssem Wein, Eis aus weißer Schokolade.

Himbeeren, weiße Schokolade und Joghurt, Himbeersorbet, Kekscrumble.

Biskuit, Kokosmousse, glasierte Ananas ummantelt mit Schokoladengitter, Kokosnuss-Eis

D.O.C Rioja - Tempranillo. Erinnert an reife rote Früchte, Anklänge von Gewürzen, Vanille, Lakritze. sehr ausgewogen, mittlerer Körper, sehr lebendig und anhaltend.

D.O. Ribera del duero - Tempranillo. Aroma von sehr ausgeprägten roten Früchten und würzigen Noten. Weich und frisch am Gaumen

V.T. Mallorca - Merlot - Aus unseren Weinbergen. Eleganter, junger und frischer Rotwein mit dem Geschmack schwarzer Früchte.

D.O. Ribera del Duero - Tempranillo. Einzigartiger junger Rotwein, in französischer Eiche ausgebaut, sehr intensives Röstaroma, spektakuläres Aroma.

V.T. Cádiz - Syrah, Petit Verdot. Junger Rotwein, 4 Monate in Fässern gereift, kräftige, süße Aromen von schwarzen Früchten. 75 cl.

V.T. Cádiz - Syrah, Merlot y Tintilla de Rota. Ökologischer "Bio"-Rotwein, halb in Fässern gereift, frisch, fruchtig, Veilchen- und Marmeladenaroma, sehr leicht zu trinken.

D.O.C Rioja Tempranillo Tinto

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)

D.O. Ribera del duero - Tempranillo 12 Monate Reifung, klassisch, komplex und elegant. 75 cl.

D.O. Ribeira Sacra (Mencía) Rosado

D.O. Bierzo - Mencía. 10 Monate in französischen Eichenfässern, frische rote Früchte und Reifungsnoten, süß und lang. 75cl.

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo) Rosado

D.O. Pago - Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. Ausgeglichener Gaumen, seidig, schmackhaft, Aroma von schwarzen und roten Früchten, anhaltender und erhabener Abgang. 75 cl.

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo) Rosado

D.O. Ribera del Duero - Tempranillo, Garnacha. Sehr würzig, mit Anklängen an frische rote Früchte und Blumen. Guter Körper und sehr ausgewogene Tannine. 75 cl.

D.O.C Rioja - Garnacha y Tempranillo. Rosenblüten, Rosé, Erdbeeren und ein Hauch von Lollipop. Bot. 75 cl.

V.T. Sierra de Cádiz - Palomino. Und wiedergewonnene lokale Sorten. Intensive Nase, mit fruchtigen Noten von frischen roten Früchten, saure Erdbeere. Weich und erfrischend. 75 cl.

D.O. Cigales (Tempranillo)

Italia - Sangiovese. Aromen von großer Intensität, mit Noten von wilden roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere. Blumige Noten. Langer, spritziger Abgang. 75 cl.

D.O. rueda - verdejo. Verdejo Verdejo frisch und säurebetont, mit Anklängen an weiße Früchte.

D.O.C. Rioja - Viura y Malvasía, (Vegano) Tropische Aromen, Lychee, Ananas und Pfirsich, sinnlich und aromatisch.

D.O. Rueda (Verdejo) Blanco

V.T. Cádiz - Chiclana - Palomino Fino. Bodega Primitivo Collantes

Junger, leichter Weißwein mit geringem Säuregehalt, perfekt zu Meeresfrüchten und Thunfisch.

D.O. Somontano - Chardonnay. Frisch und glyzerinreich, mit einem süßen Einstieg am Gaumen, mit Noten von reifer Ananas, perfekt zu blauem Fisch. 75 cl.

V.T. Mallorca - Chardonnay - Aus unseren Weinbergen. Junger, frischer und ausgewogener Weißwein, mit Röst- und Landaromen.

D.O. Rías Baixas - Albariño. Frischer und schmackhafter Einstieg, Zitrusnoten, Limette und Zitrone, Anklänge an Steinobst wie Aprikose. 75 cl.

D.O. Valdeorras (Godello) Blanco

D.O. Rías Baixas - Albariño Y Godello. Sehr angenehm am Gaumen, leicht säuerlich und mit Anklängen an grüne Früchte.

Cava - Macabeo, Xarel-lo y Perellada

Champagne-Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier 75 cl.

Champagne G.H. Mumm Ice extra- Pinot Noir y Pinot Meunier

Ananassaft, holzkohlegegrillte Ananas und Banane, Kokosnusspüree, Honig, Yuzu

Gurkensaft, Minze, Limette, Soda

Mango, Karotte, Orangenschaum

Gin, Gurken- und Minzsaft, Limette und Tonic

Erdbeere, Zitrone, Himbeere und Bubblegum Gin

Orangen-Gin, Passionsfrucht, Zitrone und Tonic

Gewürzrum, Roiboos, Vanille, Mango und Zitronentee

Vodka vainilla, Frangelico, Khalua, espreso

Wodka, Litschis, Himbeeren, "Rosenwasser"

Rum, Ananas-Kokosnuss-Mix, Ananassaft, Limette

Gin, Tomatensaft, Zitronensaft, "Gewürzmischung".

Rum, "hausgemachter Gewürzsirup", trockener Curaçao, Orange, Zimtessenz.