Rindfleisch Wagyu, Honig- und Senf Mayonnaise, Körnertoast, Käsecrême

Hähnchenstreifen mit knusprigem Reis und Kokosnusspanade, Mango und Joghurt-Relish

Knusprige Krabbentortillas, Koriander-Aioli

Garnelen-Omelett, Guacamole, Wakame-Algen, Chili-Garnelen

Meeresfrüchte-KrokettenDegustationRote Riesengarnele, GarnelenundTintenfischmitNori Algen-Aioli

Thunfischlende mit Tartarsoβeauf einem geräuchertem Brot mit Kurkuma

Gebackene Riesengarnelen, Mango-Currysauce, Tomatenchutney, Wakame-Algen

BurrataKäse, IberischerSchincken, geröstetePaprika, Deluxe Sprösslinge, BalsamicovonPedro Ximénez

Tomatenduo, Feta-Käse, Gurke, Lamuyo-Paprika, Gurkenvinaigrette, Kalamata-Oliven

Thunfischfilets mariniert in Vavá, Kumato-Tomaten, frischem Koriander, Basilikumöl und knackigen Erdnüssen.

HähnchenTeriyaki, Salatblätter, gekochteQuinoa, Edamame, geriebeneKarotten, Kirschtomaten, Koriander, Sesam-VinaigretteundIngwer

Tataki aus Simmentaler Rind, Würzige Radierchen Mayonnaise, Gemüse-Tempura

Rote garnelen, grüner Knoblauch mit Placton, scharfes Chili-Öl, Rogen von fliegenden Fisch

Cremige Salmorejo, Wachtel-Eier, Rucola.

Frisher Thunfisch-tataki, grünes pistazienöl, guacamole-crème, mango-relish.

Iberischer Schinken, Raff-Tomatenscheiben, Oregano, Salmorejo-Spiegel, AOVE.

Thunfischbällchenin Oloroso-Weinsauce mit Angebratenes Tomaten-Gemüse

Nudeln, Shiitake-Pilze,wilder Thunsfisch-Würfeln, Teriyaki-Sauce, Bambussprossen

Gyozagefüllt mit Chips in seiner Tinte, Wakameund Koriander Alioli.

Gegrillte Artischocken mit Garnelen mit Knoblauch und FinoSherry aus Chiclana.

Gemüse vom Grill, geröstete Nüsse, Balsamico-Creme, natives Olivenöl extra.

Risotto mit Iberischen Backenfleisch, Payoyo-Käse und Pistazienpulver.

Gegrillte Oktupus Tentakel, choricero-Aioli, cremige Kartoffel mit Schwarzknoblauchöl

Roter Thunfisch-Tarantelo aus der Almadraba, mit Gemüse und auf Holzkohle gegrillten Kartoffeln

Tintenfisch in unserem Josper-Ofen mit Quebracho-Holzkohle gegart.

Gebackenes Lubina-Filet, Butter und Yuzu, Petersilie mit kandiertem Knoblauch

Seebarschfilet und Garnelen mit Knoblauch und frischer Tomate, Fino de Jerez.

Wilder Roter Thunfisch-Bauch mit Holzkohle gegrillt, Tomaten-Sofrito.

Galizisches T-Bone-Steak auf der Glut unseres Ofens gegart, mit Flockensalz

Retinta beefBurger, cheddar cheese, kumatotomato, Deluxe lettuce, Emma bura sauce, brioche bun.

Marinierte Schweinerippchen bei niedriger Temperatur, Barbecue-Sauce, Pico de Gallo, fritierte Süsskartoffel.

Angus-Rindfleisch, Gemüse und Kartoffeln vom Holzkohlegrill

Grilled iberian pork marinatedi n spices with olive oil.

Knusprige Entenbrust, Kokosnussreis, süße Chilisauce, Edamame-Samen.

Cremiges Eis am Stiel mit Joghurt und Himbeere, Schokoladenschicht aus roten Früchten, Kokoseis

Mit Himbeersorbet und Pistazienschlagsahne

Schokoladenkuchen mit Schichten von Schokoladenmousse und saftigem Schokoladen-Kuchen, Eis aus weißer Schokolade, crunchy schwarzer Schokolade.

Bananenkuchen, karamellisierte Nüsse, Kokosnuss-Eis, Karamellsauce.

Spanische Arme Ritter mit Milch und Zimt, Schlagsahne aus süssem Wein, Eis aus weißer Schokolade.

Himbeeren, weiße Schokolade und Joghurt, Himbeersorbet, Kekscrumble.

Biskuit, Kokosmousse, glasierte Ananas ummantelt mit Schokoladengitter, Kokosnuss-Eis

D.O.C Rioja - Tempranillo. Erinnert an reife rote Früchte, Anklänge von Gewürzen, Vanille, Lakritze. sehr ausgewogen, mittlerer Körper, sehr lebendig und anhaltend.

D.O. Ribera del duero - Tempranillo. Aroma von sehr ausgeprägten roten Früchten und würzigen Noten. Weich und frisch am Gaumen

V.T. Mallorca - Merlot - Aus unseren Weinbergen. Eleganter, junger und frischer Rotwein mit dem Geschmack schwarzer Früchte.

D.O. Ribera del Duero - Tempranillo. Einzigartiger junger Rotwein, in französischer Eiche ausgebaut, sehr intensives Röstaroma, spektakuläres Aroma.

V.T. Cádiz - Syrah, Petit Verdot. Junger Rotwein, 4 Monate in Fässern gereift, kräftige, süße Aromen von schwarzen Früchten. 75 cl.

V.T. Cádiz - Syrah, Merlot y Tintilla de Rota. Ökologischer "Bio"-Rotwein, halb in Fässern gereift, frisch, fruchtig, Veilchen- und Marmeladenaroma, sehr leicht zu trinken.

D.O.C Rioja Tempranillo Tinto

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)

D.O.C. Rioja (Tempranillo)

D.O. Bierzo (Mencía y Garnacha Tintorera)

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo) Rosado

D.O. Pago - Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. Ausgeglichener Gaumen, seidig, schmackhaft, Aroma von schwarzen und roten Früchten, anhaltender und erhabener Abgang. 75 cl.

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo) Rosado

D.O. Ribera del Duero - Tempranillo, Garnacha. Sehr würzig, mit Anklängen an frische rote Früchte und Blumen. Guter Körper und sehr ausgewogene Tannine. 75 cl.

D.O.C Rioja - Garnacha y Tempranillo. Rosenblüten, Rosé, Erdbeeren und ein Hauch von Lollipop. Bot. 75 cl.

V.T. Sierra de Cádiz - Palomino. Und wiedergewonnene lokale Sorten. Intensive Nase, mit fruchtigen Noten von frischen roten Früchten, saure Erdbeere. Weich und erfrischend. 75 cl.

D.O. Cigales (Tempranillo)

Italia - Sangiovese. Aromen von großer Intensität, mit Noten von wilden roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere. Blumige Noten. Langer, spritziger Abgang. 75 cl.

D.O. rueda - verdejo. Verdejo Verdejo frisch und säurebetont, mit Anklängen an weiße Früchte.

D.O.C. Rioja - Viura y Malvasía, (Vegano) Tropische Aromen, Lychee, Ananas und Pfirsich, sinnlich und aromatisch.

D.O. Rueda (Verdejo) Blanco

V.T. Cádiz - Chiclana - Palomino Fino. Bodega Primitivo Collantes

Junger, leichter Weißwein mit geringem Säuregehalt, perfekt zu Meeresfrüchten und Thunfisch.

D.O. Somontano - Chardonnay. Frisch und glyzerinreich, mit einem süßen Einstieg am Gaumen, mit Noten von reifer Ananas, perfekt zu blauem Fisch. 75 cl.

V.T. Mallorca - Chardonnay - Aus unseren Weinbergen. Junger, frischer und ausgewogener Weißwein, mit Röst- und Landaromen.

D.O. Rías Baixas - Albariño. Frischer und schmackhafter Einstieg, Zitrusnoten, Limette und Zitrone, Anklänge an Steinobst wie Aprikose. 75 cl.

D.O. Valdeorras (Godello) Blanco

D.O. Rías Baixas - Albariño Y Godello. Sehr angenehm am Gaumen, leicht säuerlich und mit Anklängen an grüne Früchte.

Cava - Macabeo, Xarel-lo y Perellada

Cava - Chardonnay y Pinot Noir

Champagne - Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier 75 cl.

Champagne - Pinot Noir 75 cl.

Champagne-Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier 75 cl.

Champagne G.H. Mumm Ice extra- Pinot Noir y Pinot Meunier

Wodka, Limettensaft, Zucker

Cachaça, Limettensaft, Zucker

Weißer Rum, Limettensaft, Zucker, Minze, Soda

Ananassaft, holzkohlegegrillte Ananas und Banane, Kokosnusspüree, Honig, Yuzu

Gurkensaft, Minze, Limette, Soda

Mango, Karotte, Orangenschaum

Gin, Gurken- und Minzsaft, Limette und Tonic

Erdbeere, Zitrone, Himbeere und Bubblegum Gin

Orangen-Gin, Passionsfrucht, Zitrone und Tonic

Gewürzrum, Roiboos, Vanille, Mango und Zitronentee

Vodka vainilla, Frangelico, Khalua, espreso

Wodka, Litschis, Himbeeren, "Rosenwasser"

Rum, Ananas-Kokosnuss-Mix, Ananassaft, Limette

Gin, Tomatensaft, Zitronensaft, "Gewürzmischung".

Rum, "hausgemachter Gewürzsirup", trockener Curaçao, Orange, Zimtessenz.

Knuspriges Hähnchenfilet in Reis-Kokos-Panade, Joghurt- Mango-Sauce

Knusprige Tortilla-Chips mit kleinen Garnelen

Shrimp crispy tortilla, guacamole, wakame seaweed, prawns with chile

Meeresfrüchte-KrokettenDegustationRote Riesengarnele, GarnelenundTintenfischmitNori Algen-Aioli

Thunfischlende mit Tartarsoβeaufeinem geräuchertem Brot mit Kurkuma

Garnelen im Teigmantel, Curry-Mango Sosse, Tomaten Chutney, Wakame

Würzige Radierchen Mayonnaise, Gemüse - Tempura.

Amazing Kartoffeln, gewürztes Huhn, Röstzwiebeln,
Cheddar-Sauce und Parmesan-Pfeffersauce

Gegrillte Artischocken mit Garnelen mit Knoblauch und FinoSherry aus Chiclana

Frisher Thunfisch-tataki, grünes pistazienöl, guacamole-crème, mango-relish

Rindfleisch Wagyu, Honig- und Senf Mayonnaise, Körnertoast, Käsecrême

Iberischer Schinken, Raff-Tomatenscheiben, Oregano, auf Salmorejosauce und kaltgepresstem Olivenöl garniert

BurrataKäse, IberischerSchincken, geröstetePaprika, Deluxe Sprösslinge, BalsamicovonPedro Ximénez.

Tomaten-Duo, Feta-Käse, Gurke, LamuyoPaprika, Pickle-Vinaigrette, Kalamata-Oliven

Thunfischfilets, mariniert in Vavá, Kumato Tomate,frischer Koriander, Basilikumöl, knackige Erdnüsse

HähnchenTeriyaki, Salatblätter, gekochteQuinoa, Edamame, geriebeneKarotten, Kirschtomaten, Koriander, Sesam-VinaigretteundIngwer

Cremige Salmorejo, Wachtel-Eier, Rucola

 in Oloroso Weinsauce mit Tomaten und Gemüse unter Rühren anbraten

Panierter Hähnchen-Burger in knusprigen Flocken, geröstete Auberginen-Mayonnaise, scharfer Geschmack

Iberische Schweinebrioche, rote Zwiebel, Koriander, Chipotle Mayonnaise

Cremiges Eis am Stiel mit Joghurt und Himbeere, Schokoladenschicht aus roten Früchten, Kokoseis

Mit Himbeersorbet und Pistazienschlagsahne

Schokoladenkuchen mit Schichten von Schokoladenmousse und saftigem Schokoladen-Kuchen, Eis aus weißer Schokolade, crunchy schwarzer Schokolade.

Bananenkuchen, karamellisierte Nüsse, Kokosnuss-Eis, Karamellsauce.

Spanische Arme Ritter mit Milch und Zimt, Schlagsahne aus süssem Wein, Eis aus weißer Schokolade.

Himbeeren, weiße Schokolade und Joghurt, Himbeersorbet, Kekscrumble.

D.O.C Rioja - Tempranillo. Erinnert an reife rote Früchte, Anklänge von Gewürzen, Vanille, Lakritze. sehr ausgewogen, mittlerer Körper, sehr lebendig und anhaltend.

D.O. Ribera del duero - Tempranillo. Aroma von sehr ausgeprägten roten Früchten und würzigen Noten. Weich und frisch am Gaumen

V.T. Mallorca - Merlot - Aus unseren Weinbergen. Eleganter, junger und frischer Rotwein mit dem Geschmack schwarzer Früchte.

D.O. Ribera del Duero - Tempranillo. Einzigartiger junger Rotwein, in französischer Eiche ausgebaut, sehr intensives Röstaroma, spektakuläres Aroma.

V.T. Cádiz - Syrah, Petit Verdot. Junger Rotwein, 4 Monate in Fässern gereift, kräftige, süße Aromen von schwarzen Früchten. 75 cl.

V.T. Cádiz - Syrah, Merlot y Tintilla de Rota. Ökologischer "Bio"-Rotwein, halb in Fässern gereift, frisch, fruchtig, Veilchen- und Marmeladenaroma, sehr leicht zu trinken.

D.O.C Rioja Tempranillo Tinto

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)

D.O.C. Rioja (Tempranillo)

D.O. Bierzo (Mencía y Garnacha Tintorera)

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo) Rosado

D.O. Pago - Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. Ausgeglichener Gaumen, seidig, schmackhaft, Aroma von schwarzen und roten Früchten, anhaltender und erhabener Abgang. 75 cl.

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo) Rosado

D.O. Ribera del Duero - Tempranillo, Garnacha. Sehr würzig, mit Anklängen an frische rote Früchte und Blumen. Guter Körper und sehr ausgewogene Tannine. 75 cl.

D.O.C Rioja - Garnacha y Tempranillo. Rosenblüten, Rosé, Erdbeeren und ein Hauch von Lollipop. Bot. 75 cl.

D.O. Cigales (Tempranillo)

Italia - Sangiovese. Aromen von großer Intensität, mit Noten von wilden roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere. Blumige Noten. Langer, spritziger Abgang. 75 cl.

D.O. rueda - verdejo. Verdejo Verdejo frisch und säurebetont, mit Anklängen an weiße Früchte.

D.O.C. Rioja - Viura y Malvasía, (Vegano) Tropische Aromen, Lychee, Ananas und Pfirsich, sinnlich und aromatisch.

D.O. Rueda (Verdejo) Blanco

V.T. Cádiz - Chiclana - Palomino Fino. Bodega Primitivo Collantes

Junger, leichter Weißwein mit geringem Säuregehalt, perfekt zu Meeresfrüchten und Thunfisch.

D.O. Somontano - Chardonnay. Frisch und glyzerinreich, mit einem süßen Einstieg am Gaumen, mit Noten von reifer Ananas, perfekt zu blauem Fisch. 75 cl.

V.T. Mallorca - Chardonnay - Aus unseren Weinbergen. Junger, frischer und ausgewogener Weißwein, mit Röst- und Landaromen.

D.O. Rías Baixas - Albariño. Frischer und schmackhafter Einstieg, Zitrusnoten, Limette und Zitrone, Anklänge an Steinobst wie Aprikose. 75 cl.

D.O. Valdeorras (Godello) Blanco

D.O. Rías Baixas - Albariño Y Godello. Sehr angenehm am Gaumen, leicht säuerlich und mit Anklängen an grüne Früchte.

Cava - Macabeo, Xarel-lo y Perellada

Champagne-Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier 75 cl.

Champagne G.H. Mumm Ice extra- Pinot Noir y Pinot Meunier

Ananassaft, holzkohlegegrillte Ananas und Banane, Kokosnusspüree, Honig, Yuzu

Gurkensaft, Minze, Limette, Soda

Mango, Karotte, Orangenschaum

Gin, Gurken- und Minzsaft, Limette und Tonic

Erdbeere, Zitrone, Himbeere und Bubblegum Gin

Orangen-Gin, Passionsfrucht, Zitrone und Tonic

Gewürzrum, Roiboos, Vanille, Mango und Zitronentee

Vodka vainilla, Frangelico, Khalua, espreso

Wodka, Litschis, Himbeeren, "Rosenwasser"

Rum, Ananas-Kokosnuss-Mix, Ananassaft, Limette

Gin, Tomatensaft, Zitronensaft, "Gewürzmischung".

Rum, "hausgemachter Gewürzsirup", trockener Curaçao, Orange, Zimtessenz.